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　　このようにひたすら食べる。

先週末の９月１日２日は
根室のかに祭りでした。

根室のかにといえば「花咲かに」です。

茹でると花が咲いたように、
真っ赤になるから花咲ガニというとか。
とにかく赤くて綺麗なかにです。
味は、ロブスターによく似ていて、身はぷりぷりしています。
花咲ガニばかり食べていて、たまに毛がにを食べると
「ん？味が薄い？」と思い、
タラバガニを食べると
「大味だねぇ。くどいかな？」と思ってしまうので
花咲ガニの味はその２つのかにの中間ぐらいと思ってください。

去年はだ捕騒ぎで漁獲量は大幅にダウンしましたが、
今年は順調のようです。
根室かに祭りは中央にひかれたブルーシートに座って
ひたすらカニを食べるという素朴なお祭りです。
ステージでは牧歌的なイベントを行っていてアットホームで
垢抜けしてなくて、楽しいです。

垢抜けしたイベントは都会がやればいいのであって、
都会以外は牧歌的な方が楽しいと私は思うんですよね。
今年は行きませんでしたが、去年は行って来ました。
すごく楽しかったです。

前回の鮭と同じく
来年は花咲きガニが売れるようになっていると良いなぁ
と思う店長でありました。

その前に昆布ショップに並べろ？
はぁ、ごもっともで。

花咲ガニの鉄砲汁。良い出汁がでるので旨い。